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The clean solution

Lave-plateaux automatique BTA 160, BTA 240

Les modules d'automatisation efficaces pour votre arrière-cuisine

Lave-plateaux automatique BTA 160

Le lavage automatique des plateaux offre des avantages considérables. Le développement par MEIKO des lave-plateaux BTA 160 et BTA 240 a fourni la solution pour un lavage simple, rapide, efficace et économique des plateaux pour une clientèle large et variée. En fonction de la taille des plateaux, il est possible de traiter jusqu'à 24 plateaux par minute.

 

La compacité et le rapport qualité/prix exceptionnel permettent de créer des concepts individuels dans quasiment toutes les zones de lavage. Les plateaux n'ont plus besoin d'être collectés et placés manuellement dans le lave-plateaux. Ils sont automatiquement transférés par le convoyeur dans le lave-plateaux et déposés automatiquement sur le chariot d'empilage des plateaux après nettoyage. Résultat : temps de nettoyage plus courts, moins d'heures de travail, réduction de la consommation d'énergie et donc des coûts.

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Une pompe haute performance, le système de lavage intensif, le rinçage final à l'eau douce à 85 °C, la puissante soufflante et le système de convoyage à double cordon à entretien réduit et à faible usure contribuent à la fiabilité exceptionnelle de ces machines.

La porte coulissante à contrepoids permet d'accéder facilement aux zones de lavage et de rinçage ainsi qu'à la zone de séchage et au condenseur de récupération de chaleur, ce qui permet un nettoyage rapide et efficace de l'intérieur de la machine. Les fonctionnalités des deux machines, combinées à leur compacité, facilitent non seulement leur intégration dans de nouveaux concepts de lavage semi-automatique, mais elles permettent également d'incorporer ces appareils dans des installations de lavage existantes avec facilité et un minimum d'effort.

Les guide-plateaux peuvent être aisément adaptés si vous souhaitez changer votre style actuel de plateau à une date ultérieure.

Un réel avantage qui en dit long sur MEIKO et sur les lave-plateaux BTA 160 et BTA 240.

lave-plateaux, cordons de transport séparé
Zone de séchage

Afin de garantir un séchage optimal des plateaux, les cordons de transport sont séparés entre la section de rinçage final et la zone de séchage du lave-plateaux. Les plateaux sont donc transportés dans la zone de séchage sur des cordons ronds « secs ».

lave-plateaux système de commande entièrement électronique
Système de commande entièrement électronique MIKE 3 CE

La console de commande claire et bien structurée est dotée d'un écran LCD de 4 x 20 caractères pour un affichage clair et précis des messages. Toutes les informations pertinentes sont disponibles en un coup d'œil. L'interface infrarouge intégrée permet la lecture sans fil des données de service. Une analyse hautement efficace de l'état de la machine est ainsi possible afin d'en optimiser la disponibilité.


Dispositif d'empilage intermédiaire des plateaux
Dispositif d'empilage intermédiaire

Un capteur photo-électrique signale quand le chariot d'empilage de plateaux est presque plein, ce qui permet d'accumuler entre 4 et 8 plateaux sur le dispositif d'empilage intermédiaire dans la zone de déchargement du lave-plateaux.
Ce dispositif d'empilage intermédiaire unique permet le remplacement confortable, rapide et sûr des systèmes d'empilage de plateaux pendant le service et sans perturber l'opération de lavage.

système automatique de lavage de plateaux
Système de lavage

Le puissant système de lavage situé au-dessus et au-dessous du plateau assure un résultat de nettoyage maximal. Il est suivi d'un rinçage final intensif à l'eau claire chaude de chaque plateau.

lave-plateaux avec extraction intégrée
Ventilateur d'extraction intégré

Un ventilateur d'extraction intégré élimine en permanence l'excès de vapeurs de la machine, assurant ainsi des conditions de travail confortables dans la zone de lavage. Un système de condensation pour la récupération d'énergie en option peut également être fourni. Il utilise les vapeurs extraites pour le préchauffage de l'alimentation en eau froide entrante, tout en réduisant considérablement l'humidité et la température de l'air d'évacuation.

BTA 240 illustré ici avec le système de récupération d'énergie (en option)

Ce schéma illustre clairement le principe de fonctionnement du lave-plateaux automatique. Les plateaux sont transportés horizontalement dans une position légèrement ascendante à l'intérieur de la machine. Après le lavage et le séchage ils sont déposés sur le chariot mobile d'empilage de plateaux ou, si cas échéant, sur le dispositif d'empilage intermédiaire intégré à l'extrémité de la zone de déchargement de la machine.